Quels plats pour Noël au Congo-B ?

Quelques saveurs typiques pour Noël

Existe-t-il un plat typique de Noël congolais ? Pas vraiment !

Noël est l’occasion d’un repas convivial, le 25 décembre, et chaque famille a ses habitudes. Toutefois, l’attachement aux traditions religieuses se manifeste par des célébrations le 24 décembre au soir et le 25 décembre au matin.

Ainsi, si tout un chacun est libre de faire un réveillon copieux, le 24 au soir, nombreux sont ceux qui optent pour un dîner plutôt léger le 24 décembre et un repas plus festif, le 25 décembre.

Parmi les plats typiques plutôt légers, le liboke ya mbisi ou papillote de poisson cuit dans des feuilles de bananier, pourrait parfaitement convenir au dîner du 24 décembre, avec des bananes plantain à l’eau en accompagnement.

Encore une fois, les mets à l’honneur pour le repas de Noël dans les familles congolaises sont variés.

S’il fallait faire un choix pour incarner l’idée d’un menu qui mettrait tout le monde d’accord à cette occasion, un plat à la fois goûteux et accessible au plus grand nombre, misez sur du poulet braisé servi avec l’incontournable saka saka et du riz.

Et vous, qu’avez-vous prévu pour votre repas de Noël ?!