Un moment cosy chez Casa Papaya à Pointe-Noire On ne dira jamais assez à quel point les cuisines du monde sont savoureusement représentées au Congo-Brazzaville : on en a eu confirmation en passant derrière la palissade de Casa Papaya. Un chemin de dalles parcourt un jardin minimaliste de sable blanc et palmiers. L’allée nous mène vers une élégante […]

Un dîner au Yes Club, restaurant de cuisine chinoise à Pointe-Noire jiaozi, travers de porc, mapo tofu, riz cantonais… ce fut un doux plaisir de (re)découvrir les recettes emblématiques de l’Empire du milieu sur la Côte Sauvage de Pointe-Noire. Nous étions conviés au Yes Club pour un dîner convivial dans une salle en aparté autour d’une grande table […]

Eugène Malonga (1930-2005), entre réalisme et semi-abstraction Eugène Malonga est né en 1930 au Congo-Brazzaville à Nko et passe son enfance dans la capitale, Brazzaville où il développe très tôt un certain attrait pour le dessin. Il fait partie de cette génération d’artistes peintres autodidactes qui a émergé à partir des années 1940 dans une forme d’expression artistique […]

Poésie et romans d’aventure pour mieux connaître le Congo Comprendre l’œuvre poétique de Sony Labou Tansi La poésie de Sony Labou Tansi : Magie et esthétique du débordement, par Anabelle Roussel Sony Labou Tansi (1947-1995) est un romancier, poète et dramaturge des deux Congo. Il est considéré comme l’un des écrivains majeurs de la littérature francophone […]

L’expérience Sushi Time, livraison de sushis à domicile Consommer le poisson cru ne fait pas encore partie des habitudes culinaires congolaises. Alors, on avait autant imaginé déguster des uramakis en cette saison des pluies que croiser le mokélé-mbembé en pleine rue ! Et pourtant. Se régaler du plat traditionnel du pays du soleil levant à […]

On a testé pour vous la confiture de safou Mam’irene Le suspense ne durera pas bien longtemps. Cette confiture de safou au chaudron signée Mam’irene est un vrai délice. On avait repéré tous ces pots à chapeau de pagne dans le rayon confitures et miels du grand Park’n shop de Pointe-Noire. La saveur mangue-gingembre était la première sur la liste. […]