Optez pour des souvenirs faits main. [Mis à jour le 02/03/2022] La vannerie est très répandue au Congo. Parmi les paniers, balais, corbeilles, fauteuils, le must have que vous trouverez dans toutes les maisons congolaises est le zébilamba. Ce tabouret en rotin et liane naturelle utilisé comme assise d’appoint permet de faire la cuisine en extérieur […]

Le lac Télé forme une ellipse de 23 km² posée en plein cœur de la Likouala, comme un miroir réfléchissant le ciel. Belle carte postale pour la partie certainement la plus enclavée du pays, située au nord-est du Congo et dans sa quasi totalité recouverte de forêt dense, marécages, savanes inondables et prairies flottantes. C’est un paradis pour les missionnaires, explorateurs, […]

Deux saveurs de la Likouala pour sublimer vos plats. Le poivre de la Likouala  Réhaussez vos recettes avec ce poivre des forêts. Classique mais incontournable, le poivre est une épice idéale pour donner un peu de peps aux mets les plus simples. Poivre de la Likouala, poivre ashanti, poivre des gorilles, ndongo bela, plusieurs appellations pour cette épice […]

La Basilique Sainte-Anne du Congo est classée patrimoine de Brazzaville. Pensée par Roger Lelièvre dit Erell, la basilique Sainte-Anne est l’œuvre la plus aboutie de l’architecte dans sa quête de fusion entre l’architecture française et africaine, d’harmonie entre la technique, l’esthétique occidentales avec les matériaux et le travail des artisans locaux comme les briques en grès mauve du […]

On a testé pour vous la crème safou et le jus gingembre passion  Joe & Avrels. Le safou est un fruit tropical saisonnier de forme ovale, sa chair est verte, sa peau d’abord rose évolue vers le parme puis violet à maturité, voire bleu nuit. Il se consomme souvent cuit et, est apprécié pour sa […]

Marcel Gotène (1939-2013) artiste peintre prolifique.  L’on rapporte qu’enfant, dans sa ville natale de Yaba, il se servait de morceaux de charbon de bois pour dessiner. L’univers de Gotène est emprunt du style « miké » compositions de petits personnages filiformes, en mouvement, dont la cambrure est accentuée, souvent peints en noir, sur un fond uni. Esthétique […]